GOURMET GLAMPING

Vi glæder os til at byde velkommen til Gourmet Glamping på Skovgaardsminde. Her vil du opleve den fulde selvforkælelse med et luksus Glamping ophold inkl. 5-retters Gourmet middag med vinmenu.

Book dit ophold:

Fredag d. 18. – Lørdag d. 19. Juni DKK 3995,- (Pris for 2 personer)
Lørdag d. 19. – Søndag d. 20. Juni DKK 3995,- (Pris for 2 personer)

Du booker dit ophold ved at sende en mail til:
GLAMPING@SKOVGAARDSMINDE.DK

IMG_1630

KOKKEN

Peter Daniel Madsen

Jeg er specialiseret i det nordiske og har også en stor kærlighed til det asiatiske køkken. Jeg holder meget af at overraske smagsløgene, udfordre og få gode minder frem i smage, som man kender fra gode minder.

Lokale råvarer, økologi og bæredygtighed er vigtige nøgleord i mit køkken. Enkelthed og smag er de to vigtigste ting i min madlavning.
 
Jeg har været køkkenchef fra jeg var 21 år på restaurant skov (Viborg) Nuværende køkkenchef i Aarhus. Jeg har arbejdet i køkken i 15 år og 11 år som uddannet kok og har bl.a. arbejdet på:
Noma (kbh) Geranium (kbh) Amass (kbh) Studio (kbh) Tom Aikens (London) Acme (New York)
1 års jordomrejse med mad i fokus.
Vundet flere kokkepriser.
Og det bedste af det hele – Far til 2.
 
Jeg glæder mig til at lave mad til jer.
IMG_1637

PROGRAM & MENU

Alt herunder er inkluderet i dit ophold:

Kl. 15.00 – Check in

Kaffe/the og snack i egen camp.

Sprød vaffel – friskost – rogn
Sprød kartoffel – trøffel – urter


Kl. 18.30 – Middag i gildesal
5-retters middag inkl. vinmenu.

Jomfruhummer – Yuzu – Grønne tomater 
Tatar – Østers – Stikkelsbær 
Velfærdsgris – Sort Hvidløg – Solbær
Okse – Ramsløg – Kål 
Rødgrød – Fløde – Hyldeblomst 

 

Kl. 08.30 – Morgenmad
Morgenmadskurv bliver leveret til jeres camp.

Kl. 10.00 – Check ud.

Glamping Skovgaardsminde

GLAMPING

Glamping Skovgaardsminde sætter rammen for dette Gourmet ophold, hvor I blot skal læne jer tilbage og nyde hinanden.

Vi har i samarbejde med kokken Peter, sørget for et ophold i særklasse med det bedste fra et gourmet køkken, en afstemt vinmenu og en nat i naturen på Glamping.

Der er check ind kl. 15.00, hvorefter I har nogle timer til at nyde hinanden og området. Der er tæt til både skov og strand.

Middagen spiser I på Skovgaardsminde, den nærliggende gård. Her er dækket op til 5-retters inkl. vinmenu i gildesalen.

Resten af aftenen, kan I nyde alene rundt om bålet under stjernerne i jeres egen camp.

Morgenmadskurven bliver leveret til jeres camp næste morgen. Her er bl.a. brød, ost og pålæg og så er der helt friske æg fra gårdens høns, som I selv tilbereder over bål. 

Vi glæder os til at danne rammerne for en fantastisk oplevelse.